le Chili

recette de ramen

recette de ramen

Ramen classique

  1. 4 à 5 tasses de bouillon de poulet de bonne qualité, de préférence faible en sodium.
  2. 4 tiges d'oignons verts parés et coupées en deux.
  3. 4 à 5 gousses d'ail.
  4. Morceau de gingembre de 2 pouces tranché.
  5. 4 piments rouges ou 1 ½ c. À soupe de flocons de piment séchés (poivron rouge écrasé) à omettre si vous n'aimez pas les plats épicés.
  6. ¼ tasse de sauce soja légère.
  7. ¼ tasse de mirin.

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