Ingrédients

  • 1/4 tasse d'eau.
  • 6 cuillères à soupe de cassonade légèrement tassée.
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais.
  • Une pincée de gros sel.
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en petits morceaux.
  • 3 livres de petites pommes assorties, telles que Gala, McIntosh ou Fuji (environ 10)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue.
  • Une pincée de muscade fraîchement râpée.