Ingrédients Poivron Rôti, Mozzarella et Anchois Involtini

Poivrons rôtis, mozzarella et anchois Involtini

• 4 gros poivrons rouges.
• huile végétale.
• 2 cuillères à soupe. persil haché.
• 1 cuillère à soupe. câpres égouttées émincées.
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge.
• 1 petite gousse d'ail.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• mozzarella de buffle.