Le parmesan de chou-fleur entier rôti est le meilleur chou-fleur que nous ayons jamais eu
- fines tranches de salami, d'environ 2 1/2 "de diamètre.
- 1 c. mozzarella râpée.
- gros oeufs.
- Sel casher.
- Poivre noir fraichement moulu.
- Persil fraîchement haché, pour la garniture.