sauce pour patates douces grillées

Préchauffez votre gril pendant que vos pommes de terre bouillent à feu vif (450 degrés F). Pendant que les patates douces bouillent, dans un bol mixeur ou un robot culinaire, mélanger la mayonnaise, le piment chipotle, la sauce adobo et le jus de lime. Réduisez en purée jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un petit bol et réfrigérer jusqu'au moment de servir.