Ingrédients de champignons farcis à la saucisse

Ingrédients

1. 24 gros champignons, tiges enlevées, ou plus au besoin.
2. 1 livre de saucisse italienne chaude en vrac.
3. 1 oignon, coupé en dés.
4. 4 onces de parmesan râpé, divisé.
5. ¼ tasse de chapelure italienne.
6. 1 cuillère à café d'ail émincé.
7. 1 cuillère à café de persil frais haché.