Ingrédients des canapés aux pétoncles et aux olives

Ingrédients

• 1 livre de pétoncles.
• 2 gros blancs d'œufs.
• Sel casher et poivre blanc fraîchement moulu.
• 1/4 tasse de crème épaisse.
• 2 tasses d'olives vertes dénoyautées ou d'olives farcies au piment.
• 1 gousse d'ail écrasée.
• 1/2 tasse de mayonnaise.
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé.