Poulet poêlé aux ingrédients de la salsa à l'avocat

Poulet poêlé avec salsa à l'avocat

• 2 poitrines de poulet.
• sel casher.
• 1 c. oignon rouge coupé en dés.
• 1 c. tomates cerises, coupées en deux.
• Jus de 1/2 citron vert.
• 1 cuillère à café le zeste de lime.
• persil frais haché.
• Sel de mer de Maldon.