Ingrédients du bœuf secoué

Ingrédients

1. 1 ½ à 2 livres de filet de bœuf (filet mignon), paré de l'excès de gras et coupé en cubes de 1 pouce.
2. 2 cuillères à soupe d'ail haché.
3. 2 cuillères à soupe de sucre.
4. Sel et poivre.
5. 5 cuillères à soupe d'huile neutre, comme le maïs ou le canola.
6. ¼ tasse de vinaigre de riz et de vin.
7. ¼ tasse de riz ou de vin blanc.
8. 3 cuillères à soupe de sauce soja.