Asperges sautées de Singapour avec des ingrédients au gingembre

Ingrédients

• 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de canola, et plus pour griller.
• 1 piment thaï, tranché finement.
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé, plus environ 20 allumettes minces.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en cuillères à soupe.
• 1 jaune d'oeuf cuit dur, écrasé en pâte.
• 1/4 tasse de crème épaisse.
• Sel.