Ingrédients
- 8 à 12 cuisses de poulet désossées et sans peau, chacune coupée en 3 morceaux.
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ou de colza.
- 1 gros oignon, haché.
- 2 gousses d'ail écrasées.
- morceau de gingembre de la taille d'un pouce, finement râpé ou haché.
- 3 cuillères à soupe de pâte de curry tikka.
- 500 ml de passata.
- 1 cuillère à soupe de purée de tomates.