bruschetta de saumon fumé aux câpres

Méthode

1. Mélanger la crème fraîche, les câpres, le zeste de citron, le jus et l'aneth dans un petit bol.
2. Couper 1 baguette longue en 16 tranches; pain grillé, des deux côtés, sous le gril préchauffé.
3. Tartiner du mélange de crème fraîche. Répartir le saumon fumé sur les tranches de pain grillé; garnir chacun avec l'oignon rouge tranché finement et le brin d'aneth.