scones à la crème sure et aux fruits

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1. 2 tasses de farine tout usage, et plus pour épousseter la surface de travail.
2. ½ tasse de sucre granulé.
3. 1 cuillère à soupe de levure chimique.
4. ¾ cuillère à café de sel casher.
5. ½ tasse de beurre non salé froid (1 bâton)
6. 1 tasse de cerises surgelées (coupées en deux), de pêches (en bouchées) ou de baies.
7. ½ tasse de crème sure ou de yogourt grec nature entier.