Côtelettes de porc frites du sud avec des ingrédients de sauce

Recette de côtelettes et sauce de porc frites du sud

• 4 côtelettes de porc désossées.
• 1 oeuf.
• 1/2 tasse de farine tout usage.
• 2 cuillères à café de sel d'assaisonnement.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• 1 cuillère à soupe de beurre.
• 1 tasse de champignons de Paris tranchés.
• 1 tasse de bouillon de poulet.