Ingrédients des sandwichs au tofu épicé

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de graines de coriandre.
• 1 1/2 cuillères à café de graines de fenouil.
• 1 cuillère à café de grains de poivre noir entiers.
• 1 cuillère à café de poivron rouge broyé.
• 1 feuille de laurier séchée, émiettée.
• 1 cuillère à soupe de paprika doux.
• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge, et plus pour le gril.
• 4 grosses gousses d'ail, hachées et écrasées en pâte avec une pincée de sel.