Chili épicé au porc et chou-fleur
- 2 lb de longe de porc, parée de gras.
- 3 cuillères à soupe cassonade.
- 1 cuillère à soupe. poudre de chili.
- 1 cuillère à soupe. poudre d'ail.
- sel casher.
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge, divisée.
- 1 gros oignon, coupé en dés.
- 4 oignons verts, tranchés finement.