Sauce aux oignons de printemps
- Faire chauffer l'oignon dans une poêle et faire revenir lentement les oignons nouveaux hachés avec un peu de sel et le laurier, à couvert, pendant une demi-heure à 40 minutes, en remuant de temps en temps. ...
- Ajouter un peu d'eau froide à la maïzena et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute; verser sur les oignons nouveaux, avec le bouillon et l'extrait de levure.