Ingrédients

  • 2 tasses de vin rouge sec.
  • 1 tasse de porto rubis.
  • 1 1/2 tasse d'eau.
  • 3/4 tasse de sucre.
  • 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur.
  • 20 grains de poivre noir attachés dans une étamine.
  • 1 bâton de cannelle.
  • 3 coings - pelés, évidés et coupés en huitièmes.