Pois sucrés avec ingrédients Soffrito, piment fort et menthe

Pois sucrés avec soffrito, piment fort & menthe

• 1/4 + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 2 carottes moyennes hachées finement.
• 2 côtes de céleri moyennes hachées finement.
• 1/2 livre de poivron rouge moyen haché finement.
• 1 oignon moyen finement haché.
• 1 1/2 livre de pois mange-tout coupés en deux sur la largeur.
• 1/2 cuillère à café de poivron rouge écrasé.