Ingrédients des barres acidulées au citron

Piquante, acidulée, sucrée et crémeuse, avec une texture incroyable et une délicieuse croûte de sablé. Ces bars sont absolument incroyables!
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Pour la garniture au citron:

• 3 tasses de sucre granulé.
• 1/2 tasse de farine tout usage.
• 4 cuillères à café d'arrow-root ou de fécule de maïs.
• 1 tasse de jus de citron frais, filtré (environ 9 à 10 citrons)
• 8 gros œufs.