Ingrédients de la salade thaï au crabe et à la mangue verte

Ingrédients

• 1 tasse de vinaigre de riz.
• 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 2 piments rouges thaïlandais, émincés.
• 3 carottes, finement coupées en julienne.
• 1/4 tasse de jus de citron vert frais.
• 1/4 tasse de jus de mandarine frais.
• 1 échalote, émincée.