Lapetiteepicerievegan
Les 13 erreurs de pain au levain les plus courantes
- Vous faites cuire trop tôt. ...
- Vous utilisez de l'eau du robinet non filtrée. ...
- Vous utilisez de l'eau trop chaude ou trop froide. ...
- Vous êtes impatient. ...
- Vous n'autolysez pas votre pâte. ...
- Vous ne laissez pas le gluten se développer correctement. ...
- Vous ne laissez pas le pain prouver assez longtemps. ...
- Vous ne formez pas le pain correctement.
