Les aliments à grains entiers les plus sains sont ceux qui peuvent être consommés plus ou moins intacts, comme le riz brun, les baies de blé ou l'avoine coupée en acier. D'autres experts ajoutent de l'orge, du seigle et du maïs soufflé à sa liste.
Les aliments à grains entiers les plus sains sont ceux qui peuvent être consommés plus ou moins intacts, comme le riz brun, les baies de blé ou l'avoine coupée en acier. D'autres experts ajoutent de l'orge, du seigle et du maïs soufflé à sa liste.