Un four hollandais de 5 à 7 litres est l'endroit idéal pour la plupart des cuisiniers à la maison. Cette taille est idéale pour cuisiner pour quatre personnes (souvent avec des restes). Les représentants de Staub et Le Creuset nous disent que leur taille la plus populaire est de 5 1/2 pintes, et c'est également la taille que la plupart des éditeurs Epi ont à la maison..