Ingrédients des tacos au poulet braisé aux tomates

Ingrédients

1. 1,5 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 4 cuisses)
2. 3 grosses tomates Roma ou italiennes (4 petites)
3. 3 gros piments jalapenos (4 petits), épépinés.
4. 4 gousses d'ail.
5. 1/2 oignon.
6. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
7. Sel au goût.
8. 1 petit bouquet de coriandre, pour la garniture.