Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
- 1 oignon, haché.
- 2 gousses d'ail râpées.
- morceau de gingembre râpé.
- 3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï (vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'elle est végétarienne / végétalienne)
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide crémeux.
- 500g de patates douces, pelées et coupées en morceaux.
- 400 ml de lait de coco.