Ingrédients de lasagne aux légumes

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 3 grosses carottes, hachées (environ 1 tasse)
• 1 poivron rouge, haché.
• 1 courgette moyenne, hachée.
• 1 oignon jaune moyen, haché.
• ¼ cuillère à café de sel.
• 5 à 6 onces de bébés épinards.