Ingrédients des brioches très collantes

Ingrédients

• Pâte:
• 1/4 tasse d'eau tiède (105 ° à 115 °)
• 1 paquet (1/4 once) de levure sèche active.
• 1/3 tasse de sucre.
• 3/4 tasse de lait.
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, et plus pour le graissage.
• 3 gros jaunes d'oeufs.
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement râpé.