Épices: Il y a 5 épices importantes dans le bouillon pho - anis étoilé, clous de girofle entiers, bâtons de cannelle, gousses de cardamome et graines de coriandre. Je recommande vraiment d'utiliser les épices entières (non moulues), si possible, que nous grillerons brièvement pour faire ressortir une saveur supplémentaire.