Salade de farro tiède aux ingrédients de radis braisés

Ingrédients

• 1 tasse de farro.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 3 onces de pancetta tranchée finement.
• 8 radis, tranchés de 1/4 po d'épaisseur.
• 1/4 tasse de vinaigre de framboise.
• 1 cuillère à soupe de miel.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.