En parlant de la façon dont les topinambours peuvent vous affecter, vous devez savoir que les topinambours sont une excellente source de fer, de calcium, de magnésium et de potassium. Sans oublier, ils sont également hypocaloriques, riches en fibres et contiennent de l'inuline glucidique, ce qui aide à maintenir les niveaux de sang et de glucose stables..