Qu'est-ce que le saindoux et comment l'utilisez-vous?

Le saindoux est tout aussi polyvalent que toute autre graisse de cuisson et peut être utilisé pour rôtir, griller, faire sauter, frire et cuire au four. Sous sa forme solide, il peut être utilisé comme du beurre ou du shortening et ajouté aux recettes de pâtisserie. Utilisez une petite quantité pour graisser une casserole ou ajoutez-la à la tasse pleine dans votre poêle en fonte pour la friture..