Qu'est-ce que Piloncillo? Comment est-ce utilisé?

Le piloncillo est populaire à la fois comme édulcorant et comme épice. Comme il fond très facilement lorsqu'il est chauffé, il est facile à incorporer dans les boissons, la pâtisserie et la cuisson. À la maison, vous pouvez l'utiliser pour remplacer le sucre blanc ou brun dans la pâtisserie, les desserts et les glaces. De nombreuses recettes mexicaines l'exigent, y compris les boissons.