Qu'est-ce que le glaçage royal, comment le fabriquer et comment l'utiliser

Le glaçage royal est composé de blancs d'œufs, de sucre en poudre et d'une pincée de jus de citron. Ce rapport entre le blanc d'œuf et le sucre en poudre, lorsqu'il est fouetté à la perfection, se transforme en un glaçage léger, moelleux et très solide. Ce glaçage peut même être utilisé comme colle pour décorer les maisons en pain d'épice et les gâteaux comme mon Irish Christmas Cake.