Qu'est-ce que Salmonella?

L'infection à Salmonella (salmonellose) est une maladie bactérienne courante qui affecte le tractus intestinal. Les bactéries Salmonella vivent généralement dans les intestins des animaux et des humains et sont éliminées par les matières fécales. Les humains sont infectés le plus souvent par l'eau ou les aliments contaminés.