Ajoutez une pomme granny smith hachée et cette petite touche d'acidité donnera à votre soupe un peu plus de piquant. Bien que vous puissiez faire cuire la citrouille dans un peu d'eau, l'utilisation de bouillon de poulet ou de légumes peut ajouter de la profondeur et rendre votre soupe plus satisfaisante. Un bon bouillon de poulet ou de légumes fait maison est préférable.