Le Pinot Grigio est un vin blanc de raisin, également appelé Pinot Gris dans certaines régions. Il est populairement appelé Pinot Grigio en Californie et en Italie, alors qu'il est connu sous le nom de Pinot Gris en France et en Oregon. Ce vin est mieux associé aux sauces à base de crème ou à base d'huile, mais fonctionne également bien avec les sauces à base de tomates.