Canne à sucre

Quelle est la différence entre la mélasse sulfurée et non sulfurée?

Quelle est la différence entre la mélasse sulfurée et non sulfurée?

La mélasse non sulfurée ou ordinaire est extraite de la canne à sucre mature. Ici, le jus de canne est clarifié et concentré. La mélasse sulfurée, quant à elle, est fabriquée à partir de canne à sucre qui n'a pas eu autant de temps pour mûrir. En conséquence, du dioxyde de soufre est ajouté pour préserver la jeune canne à sucre jusqu'à ce qu'elle soit transformée.

Ingrédients du Grilled Cheese Grown-Up Farmhouse de Claire Robinson
IngrédientsTout déselectionner.8 fines tranches de pancetta.8 tranches de brioche d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.4 onces de cheddar blanc fort, tranc...
Ingrédients des coquilles farcies aux quatre fromages
Ingrédients6 coquilles de pâtes géantes non cuites.1/2 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé, divisé.1/4 tasse de fromage Asiago râpé....
Ingrédients de la boule de fromage de Pâques
Boule de fromage de PâquesTout déselectionner.2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, température ambiante.1 1/2 tasse de fromage cheddar (de préfé...