Pizza
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 2 gousses d'ail, pressées ou émincées très finement.
- 2 tasses de fromage provolone fraîchement râpé.
- 1 boule (8 onces) de mozzarella fraîche, tranchée ou déchirée en morceaux.
- ¾ tasse de fromage ricotta.
- 1/3 tasse de parmesan-reggiano fraîchement râpé.
- 1 citron, zeste fraîchement râpé ou tranché en fines rubans.