Ingrédients de la truite rôtie entière

Ingrédients

• 2 cuillères à café d'huile d'olive, ou au goût.
• 2 truites arc-en-ciel entières, éviscérées et nettoyées, la tête et la queue toujours allumées.
• ¼ cuillère à café d'aneth séché.
• ¼ cuillère à café de thym séché.
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.
• ½ gros oignon, tranché.
• 2 fines tranches de citron (facultatif)
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude.