- Un bloc de tofu ferme de 14 onces, égoutté et épongé.
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
- 3/4 tasse de sauce soya faible en sodium.
- 1/4 tasse de jus de citron frais.
- 1/4 tasse de jus d'orange frais.
- 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz.
- 1 cuillère à café de sucre.