Ingrédients2 cuillères à soupe d'huile végétale.1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées finement.1/4 tasse + 2 cuillères à ca...
Ingrédients1 cuillère à soupe d'huile d'olive.1 petit oignon coupé en dés.5 grosses carottes tranchées finement.5 côtes de céleri tranchées finement.5...
Ingrédients8 radis, tranchés très finement.1 piment jalapeño, tranché très finement.1/2 petit oignon rouge, tranché finement.2 cuillères à soupe d'hui...
Ingrédients5 livres de tomates.1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge, et plus encore pour arroser.1 gros oignon, coupé en deux sur la longueur et tra...
Ingrédients2 cuillères à soupe de sang émincé ou de zeste d'orange nombril (à partir de 1/2 orange)2 à 3 oranges sanguines ou nombril (pelées et moell...
Ingrédients1 petit oignon rouge, tranché très finement.3/4 tasse de vinaigre de vin rouge.Sel casher.1/2 tasse d'eau.6 onces de pancetta tranchée fine...