- 3 pommes Rome (1 1/2 livre), pelées, épépinées et coupées en tranches de 1/2 po.
- 4 pommes McIntosh (1 1/2 livre), pelées, épépinées et coupées en tranches de 1/2 po.
- 1 tasse de canneberges (décongelées si congelées)
- 1/3 tasse de cassonade légèrement tassée.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage.
- 1/2 cuillère à café de sel.