Soupe à la citrouille au four

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Hugo Brun

Méthode

Préchauffer le four à 200 ° C / 180 ° C ventilé. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre la citrouille et l'ail dans un bol. ...
Pressez les gousses d'ail de la peau. Réserve. Jeter la peau. ...
Ajouter le bouillon et 2 tasses d'eau froide. Assaisonner de poivre. ...
Mélanger le mélange de citrouille, par lots, jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la poêle à feu doux.

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Coupes

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