Les glucides se trouvent dans un large éventail d'aliments sains et malsains: pain, haricots, lait, maïs soufflé, pommes de terre, biscuits, spaghettis, boissons gazeuses, maïs et tarte aux cerises. Ils se présentent également sous diverses formes. Les formes les plus courantes et les plus abondantes sont les sucres, les fibres et les amidons.