recette de tarte aux pommes classique

Ingrédients

1. 1 1/2 à 1 3/4 lb de pommes Cortland (environ 4 moyennes)
2. 1 lb de pommes Granny Smith (environ 2-1 / 2 moyennes)
3. 2 cuillères à café jus de citron frais.
4. 2/3 tasse de cassonade légère tassée.
5. 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre.
6. 3 cuillères à soupe fécule de maïs.
7. 1/2 cuillère à café cannelle moulue; plus à goûter.
8. 1/4 c. À thé sel casher.