Ingrédients crémeux du houmous à l'ail

Voici les éléments simples nécessaires pour faire du houmous crémeux à l'ail rôti à la maison: pois chiches en conserve (pois chiches), bicarbonate de soude (pour enlever la peau des pois chiches), tahini, jus de citron fraîchement pressé, huile d'olive vierge de haute qualité, liquide de pois chiche de la boîte, gousses d'ail rôties, cumin, paprika, sel ...