Une étude a même révélé qu'il s'agissait de l'aliment le plus susceptible de provoquer une prise de poids (29). Faire bouillir ou cuire des pommes de terre est beaucoup plus sain. RÉSUMÉ Les frites et les croustilles sont très riches en graisses ajoutées, en glucides raffinés et en sel. Des études relient les deux aliments à la prise de poids.