Pour le pain de viande:
- 2 lb de bœuf haché nourri à l'herbe maigre à 85%.
- 2 oeufs.
- 1/3 tasse de farine d'amande.
- 3 cuillères à soupe de ketchup entier 30 voir recette ci-dessus.
- 1 petit oignon ou un demi-moyen haché.
- 3 gousses d'ail émincées.
- 2 cuillères à soupe de ghee pour cuire l'oignon et l'ail.
- 1 cuillère à café de sel.