Recette de soupe au restaurant préférée
- 2 tasses d'oignons, tranchés ou coupés en dés (il est plus facile de manger si vous coupez les oignons en dés) et sautés jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
- 1 litre de bouillon brun de base.
- 1/3 tasse de vin blanc.
- Une pincée de thym.
- 1/3 feuille de laurier.
- 1 cuillère à soupe de xérès.
- Pain français, légèrement grillé au four.
- Fromage suisse, tranché.